Eden izmed podatkov, ki je zbudil pozornost znanstvenikov, je ta, da ''nerazviti'' svet zaužije v povprečju 10 gramov začimb in približno enako količino zelenega čaja dnevno. Evropejci pa zaužijemo komaj en gram začimb, za zeleni čaj pa mnogi še vedo ne, kaj sploh je. Navedena statistika je pripeljala do tega, da postaja vpliv začimb in drugih močnih naravnih antioksidantov na raka vse bolj raziskan. Zato danes ne vemo le, da delujejo, temveč tudi, kako delujejo proti raku. Nekatere predvsem kot močni antioksidanti, s čimer preprečujejo poškodbe DNK, ki jih povzročajo prosti radikali. Druge preprečujejo vnetja (delujejo proti virusom ali bakterijam), ki lahko dolgoročno pripeljejo do okvar genskega materiala, tretje blokirajo vezavo strupov ali pospešujejo razstrupljanje telesa.

Med najbolj raziskane naravne snovi, ki so v raziskavah potrdile močno delovanje na zaviranje razvoja rakavih celic, so

• bazilika,
• česen,
• črni poper,
• gorčica,
• ingver,
• janež,
• klinčki,
• koromač,
• kumina,
• kurkuma,
• limonina lupina,
• rožmarin,
• zeleni čaj,
• sojina omaka in
• miso pasta.

Raziskave dr. Budwigove pa so pokazale tudi zelo pomembno vlogo maščob pri nastanku in premagovanju raka. Hidrogenizirane maščobe neposredno prispevajo k njegovemu nastajanju, večkratno nenasičene maščobe z visokim deležem omega 3 pa so se izkazale kot pomemben dejavnik regeneracije tkiv in uničenja rakavih celic. Olja, ki so bogata z vitaminom E (olje pšeničnih kalčkov), pa delujejo tudi kot močen antioksidant in regenerativna spodbuda v telesu. Preprečiti je bolje kot zdraviti, zato čim prej prilagodite življenjski slog in do blezni sploh ne bo prišlo.Vir: Enaa.com, 20.7.2012